1. Úvodní strana
  2. Ca’ del Baio
  3. Barbera d'Alba "Paolina" DOC 2022
Barbera d'Alba "Paolina" DOC 2022

Ca’ del Baio

Barbera d'Alba "Paolina" DOC 2022

0,75 l

330 Kč s DPH
− +
Skladem více než 10 ks

Nebo využijte naše množstevní slevy

Kup 6 lahví a ušetři 4 % 1 980 Kč 1 901 Kč
Kup 12 lahví a ušetři 6 % 3 960 Kč 3 722 Kč
Kup 18 lahví a ušetři 8 % 5 940 Kč 5 465 Kč
Zrání
12 měsíců v dubových sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
15 %
Odrůda
Barbera

Popis a vlastnosti

Fermentace tohoto vína probíhá v nerezových tancích, následně víno zraje jeden rok v dubových sudech. Paolina má hlubokou rubínovou barvu a příjemně voní po červeném rybízu, malinách a borůvkách. V ústech je víno krásně šťavnaté, pulzující s vyšší kyselinou. V chuti najdete tmavé ovoce, jemné koření a bylinky. Víno je dlouhé s delikátním závěrem, který vybízí k dalšímu napití.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Piemont

Ideální teplota: 12  - 14 °C

Vinice: Víno pochází z několika různých vinic, které spadají do katastru vesnice Treiso v zóně Barbaresco. Réva je vedena v BIO režimu, veškeré práce jsou dělány ručně rodinou Grasso a stejně tak ručně probíhá i sklizeň.

Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Následné zrání pak 12 měsíců ve velkých dubových sudech. Víno je uzavřeno tradičním korkovým uzávěrem.

Kdy vypít: 2023 - 2026

Doporučení v gastronomii: Dušené a vařené maso, tučné a zrající sýry.

Přečtěte si na našem blogu: Barbera: Znovuzrozená hvězda Piemontu

Výrobce

  Ca’ del Baio

Vinařství Ca’ del Baio, které miluje mimo jiné známý expert na italská vína Ian D'Agata, je ve vlastnictví rodiny Grasso od roku 1680. Dnes to jsou manželé Giulio a Luciana, kteří spolu se svými dcerami Paolou, Valentinou a Federicou řídí vinařství, mají na starost výrobu vín i obchod. Vinařství disponuje 25 hektary vinic v katastrech obcí Barbaresco a Treiso. Vysazeny zde jsou bílé odrůdy Moscato, Chardonnay a Riesling a modré odrůdy Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Téměř všechna vína jsou lahvována jako čistě odrůdová. Nejprestižnější vína vznikají z odrůdy Nebbiolo a réva používaná pro výrobu Barbaresca dosahuje stáří 25 až 40 let. Vinařství disponuje některými prestižními polohami a vína lahvuje pod označením jednotlivých cru – Asili, Pora, Vallegrande a Marcarini. V současnosti Ca’ del Baio patří mezi nejvyhledávanější producenty mezi milovníky vín z Piemontu.

Tip sommeliera

""Barbera je nejrozšířenější červenou odrůdou v Piemontu. Vína této odrůdy disponují příjemnou svěží kyselinou a bohatým ovocným projevem. Ta nejlepší vína vinaři vinifikují ve větších či menších sudech.""

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Podobné produkty

BIO produkt Skladem více než 10 ks 400 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 640 Kč
− +
BIO produkt Skladem více než 10 ks 420 Kč
− +

Další vína z vinařství

Skladem méně než 10 ks 290 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 790 Kč
− +
Skladem méně než 10 ks 1 250 Kč
− +
Raritní víno Skladem více než 10 ks 1 990 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 400 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 390 Kč
− +
Raritní víno Skladem více než 10 ks 850 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne