Vernaccia

V Itálii se pěstuje několik druhů bílých odrůd s názvem Vernaccia, stejně jako v regionu Marche existuje i modrá Vernaccia Nera pro výrobu unikátního červeného vína. Avšak kromě výše zmíněné je jediným kultivarem většího významu výlučně sardská Vernaccia di Oristano, která poblíž stejnojmenného města na ostrově Sardinie produkuje vína podobná sherry pocházející z okolí andaluského Jerezu ve Španělsku a je zcela odlišná od slavné toskánské odrůdy nesoucí název Vernaccia di San Gimignano. Název Vernaccia di San Gimignano pravděpodobně pochází z latinského vernaculus, což znamená "rodilý" nebo "z tohoto místa", což zřejmě vysvětluje jeho popularitu jako jméno vína, které má svůj původ v jednom z nejnavštěvovanějších míst v celé Itálii.

Vernaccia di San Gimignano je bezesporu starobylým kultivarem, ačkoli zda je jeho původ řecký, římský či východoevropský zůstává otázkou. Dnes se tato odrůda, která je středně produktivní, pěstuje téměř výhradně v okolí turisty oblíbeného věžatého městečka San Gimignano na rozloze asi 400 hektarů, z nichž produkuje okolo 26000 hektolitrů vína. Bobule mají poměrně vysoký celkový obsah kyselin a výsledné víno je velmi pozitivního charakteru, suché, plné a vyvážené, s jemně nahořklou dochutí.