1. Úvodní strana
  2. Candido
  3. "IMMENSUM" Salice Salentino DOC rosso Riserva 2021
"IMMENSUM" Salice Salentino DOC rosso Riserva 2021

Candido

"IMMENSUM" Salice Salentino DOC rosso Riserva 2021

0,75 l

380 Kč s DPH
− +
Skladem více než 10 ks

Nebo využijte naše množstevní slevy

Kup 6 lahví a ušetři 4 % 2 280 Kč 2 189 Kč
Kup 12 lahví a ušetři 6 % 4 560 Kč 4 286 Kč
Kup 18 lahví a ušetři 8 % 6 840 Kč 6 293 Kč
Obsah alkoholu
14,5 %
Zrání
8 měsíců v sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Odrůda
Negro Amaro

Popis a vlastnosti

Jde o 100% Negro Amaro, které má ve skleničce červenou barvu s velmi intenzivním odstínem a fialovými odlesky. Ve vůni najdete pestrou škálu výrazných vůní, které připomínají tóny švestek, ostružin a třešní, dokonale propojené s vůní exotického koření. V chuti jde o typicky jižanské plnější víno, s opulentní sktrukturou a jemnými tříslovinami. Závěr je delší a kombinuje tóny tmavého peckového ovoce a tóny hřebíčku nebo vanilky.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Apulie

Ideální teplota: 14  - 16 °C

Vinice: Hrozny pro toto víno jsou pěstovány ve vnitrozemí Salenta v zónách San Donaci a Guagnano. Jejich sklizeň probíhá ručně.  

Sklep: Odstopkované hrozny se dlouho macerují. Fermentace probíhá v nerezových tancích za řízené teploty. Nové víno zraje v malých dřevěných sudech přibližně osm měsíců.

Kdy vypít: 2024 - 2027

Doporučení v gastronomii: ke grilovaným nebo pečeným červeným masům.

Přečtěte si na našem blogu: Nejen Primitivo, ochutnejte další vína z Apulie

Výrobce

  Candido

Vinařství založené v roce 1929 Francescem Candidem zůstává do současnosti rodinným podnikem. Dnešní majitel Alessandro je zástupce třetí generace rodiny Candido hospodařící už téměř 100 let v San Donaci. Většina produkce vinařství pochází z hroznů z vlastních 140 hektarů vinic, část hroznů pak Alessandro nakupuje od prověřených pěstitelů, kteří hospodaří ve vinicích organicky. Výsadbu tvoří převážně původní autochtonní odrůdy jako Aleatico, Negro Amaro, Primitivo, Malvasia nera nebo Fiano a doplňkově se ve vinařství Candido věnují i odrůdám jako Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Z produkce vinařství rozhodně ochutnejte víno Capello di Prete, tedy 100% Negro Amaro s krásnou ovocností a kyselinou, nebo prémiový blend odrůd Negro Amaro a  Montepulciano – víno "Duca d' Aragona" Salento IGT.

Odrůda

  Negroamaro

Název odrůdy Negroamaro je dovozen od řeckého „mavros“ znamenající černý. Slova odkazují na velmi tmavou barvu bobulí této odrůdy. Původ odrůdy není přesně zmapován, v Apulii ale během staletí zdomácněla. Skvěle se hodí do zdejšího horkého klima. Hrozny Negro Amara mají velmi tlusté slupky a obsahují hodně barviva a tříslovin. Vína z odrůdy Negroamaro mají tendenci být plná, tmavá a v chuti hodně ovocná. Najdete v nich tóny černého ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a švestky, spolu s nádechem tónů koření, tabáku a bylin. Na rozdíl od vín Primitivo jsou mnohá vína z odrůdy Negroamaro vhodná ke střednědobé archivaci. Je to dáno jejich vyšší úrovní kyselin a tříslovin. I díky tomuto potenciálu jsou vína odrůdy Negroamaro na vzestupu zájmu jak mezi milovníky vín, tak samotnými vinaři.

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Podobné produkty

Skladem méně než 10 ks 440 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 270 Kč
− +
Skladem více než 100 ks 270 Kč
− +

Další vína z vinařství

Skladem více než 10 ks 270 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 550 Kč
− +
Skladem méně než 10 ks 290 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 340 Kč
− +
Akce Skladem více než 10 ks 270 Kč 239 Kč
− +
BIO produkt Skladem více než 10 ks 300 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne