Chianti Colli Senesi DOCG 2020

Víno z vinic v zóně Colli Senesi, postavené na odrůdě Sangiovese Grosso. Středně komplexní Chianti, se zajímavou strukturou chuti, velmi dobře pitelné, s potenciálem do několika dalších let. Vůně je rafinovaná, kombinuje zralé červené ovoce, s jemnými tabákovými tóny či tóny připomínajícími pepř. Chuť je delší, mladistvá a energická, s tóny čerstvého červeného ovoce a fialek.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Toskánsko

Ideální teplota: 12  - 14 °C

Kdy vypít: 2022 - 2024

Doporučení v gastronomii: Grilovaná vepřová krkovička s cibulí, kohout na červeném víně.

Přečtěte si na našem blogu: Chianti Classico - opravdová klasika ve světě špičkových vín

...

Felsina

Vinařství Felsina stojí v jihovýchodní části zóny Chianti Classico v obci Castelnuovo Berardenga. Zde, v nejteplejší části celé provincie, vyrábí Fèlsina jedny z nejlepších a nejkomplexnějších Sangiovese, které vyhledávají milovníci vín po celém světě. Felsina je historicky jedno z prvních vinařství, které se v rámci svých prestižních vín zaměřilo výhradně na odrůdu Sangiovese Grosso. Nikdy v historii vinařství nepoužívalo mezinárodní odrůdy jako Merlot nebo Cabernet Sauvignon a vína tak maximálně respektují tradice a terroir této části Toskánska. Vinice vinařství Fèlsina jsou obhospodařovány organicky a réva pro vína Chianti Classico dosahuje průměrného stáří 30 let. Základem vín Chianti Classico Riserva a Chianti Classico Riserva Cru Rancia jsou v průměru 50leté keře Sangiovese. Víno Fontalloro IGT je také 100% Sangiovese Grosso. Víno je z hroznů tří špičkových vinic, které jsou vysazeny na pomezí zón Chianti Classico a Chianti Colli Senesi.