Objevte toskánské Morellino di Scansano DOCG

15. 3. 2021

Dnes si představíme prestižní, i když možná trochu méně známou apelaci Toskánska, a sice Morellino di Scansano DOCG. Jde o klasické toskánské červené víno založené na odrůdě Sangiovese, které pochází z vinic v okolí vesnice Scansano.

Vína z jihu Toskánska, která díky místnímu klima kombinují komplexnost, bohatou ovocnost a v těch nejlepších případech i eleganci.

Vesnice Scansano leží v oblasti Maremma, což je úzký pás pevniny v západním Toskánsku s dlouhým pobřežím u Tyrhénského moře. Vinice si tu užívají tepla, sucha a v létě také příjemného studeného proudění od moře, potažmo větších rozdílů v teplotách ve dne a v noci. To zpomaluje dozrávání hroznů a přispívá k aromatické komplexnosti zdejších vín. Odrůdě Sangiovese, pro kterou je typický dlouhý vegetační cyklus, místní klima sedí.

Novodobá popularita vín Morellino di Scansano začala v 70. letech minulého století, kdy svět ve velkém objevil tzv. Supertoskánská vína. Obchodní úspěch a mezinárodní věhlas těchto červených vín z Bolgheri zprostředkovaně vyvolal zájem o vína z jiných oblastí regionu Maremma a poptávka po vínech Morellino di Scansano začala růst.

V roce 1978 vína Morellino di Scansano získala status DOC a díky práci místního konsorcia výrobců pak počínaje ročníkem 2007 nejvyšší status DOCG vín. V rámci schválených pravidel tato vína tvoří vždy minimálně z 85 % odrůda Sangiovese, kterou mohou doplňovat další odrůdy, ať už ty italské, jako Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo nebo mezinárodní, jako Merlot či Cabernet Sauvignon. Produkční oblast vín Morellino di Scansano pokrývá přibližně 65 000 hektarů půdy jihozápadně od Grosseta, ale vinice z této rozlohy tvoří jen necelých 1000 hektarů.

Mimochodem Morellino je lokální název pro zde používaný klon Sangiovese. Většina červených vín Morellino di Scansano disponuje příjemnou šťavnatostí, hodí se ke konzumaci během několika let od nalahvování. Vrcholem produkce bývají vína kategorie Riserva. Ta musí zrát minimálně dva roky, než jsou uvedena do prodeje a z toho alespoň 12 měsíců v sudech. Vína s označením Riserva mají typicky granátovou barvu, výraznou ovocnou vůni, ve které najdete tóny třešní, červených peckovin nebo švestek a tóny koření a vanilky. V chuti jsou výrazně suchá, plná, se střední tříslovinou a zakulaceným projevem. Právem patří mezi to nejzajímavější, co v Toskánsku můžete ochutnat.

Jedním z nejzajímavějších výrobců vín Morellino di Scansano je rodinné vinařství Podere 414. Jeho majitel Simone Castelli je výraznou osobností regionu, nejenom svou velkou výškou. Se svou ženou Marou vinařství založili v roce 1998 a nyní obhospodařují 22 hektarů vinic, na kterých samozřejmě dominuje Sangiovese. Réva je pěstována organicky, vinařství zásadně nepoužívá žádné herbicidy ani chemická hnojiva. Ve sklepě pak víno vzniká přirozenou cestou, bez jakýchkoliv zásahů, pouze s minimální úrovní síry. Sortiment vinařství aktuálně tvoří růžové víno „Flower Power“ a červená vína Badilante a Morellino di Scansano. Úplnou novinkou je pak omezené množství bílého Trebbiana.

Morellino di Scansano v rámci Toskánska většinou nabízí skvělý poměr kvality a ceny. Věhlas těchto vín nedosahuje srovnatelných výšin jako Chianti Classico nebo Brunello di Montalcino a ceny se i u těch nejlepších vinařů drží na dostupné hladině. To je případ i krásných vín z vinařství Podere 414, která najdete v nabídce eshopu Vinodoc.cz