1. Úvodní strana
  2. Falkenstein
  3. Sauvignon Alto Adige Val Venosta DOC 2022
Sauvignon Alto Adige Val Venosta DOC 2022 AKCE

Falkenstein

Sauvignon Alto Adige Val Venosta DOC 2022

0,75 l

495 Kč 436 Kč s DPH
− +
Skladem více než 10 ks
Obsah alkoholu
13 %
Zrání
10 měsíců v akátových sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Odrůda
Sauvignon Blanc

Popis a vlastnosti

Nádherně svěží a voňavý Sauvignon. Ve vůni rozpoznáte tóny černého rybízu, grapefruitu, kdoule a bezinky. Chuť je propracovaná, víno stylem připomíná skvělé Sauvignony z Loiry. Je hodně minerální, šťavnaté, s tóny meruněk, grepu, horských bylin a zeleného pepře. Dochuť je delší a kombinuje minerální slanost a příjemnou kyselinu.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Jižní Tyrolsko

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Vinice: Malé hrozny s hustě narostlými bobulemi se sklízejí ručně koncem září a pečlivě zpracovávají. Ve vinařství Falkenstein odrůdu Sauvignon blanc aktuálně pěstují na ploše 1,5 hektaru, v nadmořské výšce 600 – 700 m. n. m., s hustotou 9 000 – 12 000 rostlin/ha.

Sklep: Hrozny se sklízejí ručně a míří v malých bedýnkách do vinařství. Fermentace a následné zrání probíhají ve velkých akátových sudech (10 měsíců) na hrubých kalech s následnou sedimentací v lahvi (12 měsíců). Víno je uzavřeno pod šroubovacím uzávěrem.  

Kdy vypít: 2023 - 2026

Doporučení v gastronomii: Předkrmy, vegetariánská jídla, k rybám.

Přečtěte si na našem blogu: Místo na lyže za vínem! Jižní Tyrolsko má co nabídnout náročnému znalci vína

Výrobce

  Falkenstein

Rodinné vinařství Falkenstein bylo založeno v roce 1989, když se manželé Bernadette a Franz Pratznerovi rozhodli místo pěstování ovoce věnovat výrobě kvalitního vína. Franz se postupně začal starat o dvanáct hektarů vinic, které obklopují vinařství Falkenstein v rámci údolí Val Venosta. Réva tu roste v nadmořské výšce 600 až 900 metrů nad mořem. Vinařství Falkenstein se ve velmi krátké době zařadilo mezi absolutní špičku producentů z Jižního Tyrolska. Vlajkovou odrůdou vinařství je Riesling, který ve zdejších podmínkách produkuje mimořádně svěží a minerální vína. Dalšími odrůdami z portfolia vinařství jsou Pinot Blanc, Sauvignon a Gewürtztraminer. Jediným červeným vínem v nabídce je Pinot noir. Vinařství maximálně respektuje terroir a klimatické podmínky svých vinic a zachovává si čistě rodinný charakter. Dnes tak ve vinařství působí i dvě dcery Magdalena and Michaela.

Odrůda

  Sauvignon blanc

Málokterá odrůda je tak spolehlivě identifikovatelná na první přivonění ke skleničce, jako Sauvignon Blanc. Doma je tato odrůda v údolí Loiry, především pak v částech Sancerre a Pouilly-Fumé. Sauvignon blanc je nejlépe pít jako mladý, vína nabízí širokou paletu tónů od zeleného pepře, černorybízového listu, broskví, tropického ovoce nebo bylin. Vína jsou často lehčí v těle, jsou vybavena vyšší kyselinou. Prakticky celý vinařský sektor na Novém Zélandu je postaven na odrůdě Sauvignon blanc. Populární je ale například také v Chile. V chuti hledejte tóny peckové ovoce, zelené tóny, trávu, angrešt. Vína mají nižší alkohol a vysokou kyselinu.

Tip sommeliera

""Jižní Tyrolsko je vyhlášené svými Sauvignony. Vína mají výraznější, ale příjemnou aromatiku, jsou krásně svěží díky vyšší kyselině a nepostrádají minerální koncovku. Jsou voňavější než ta z údolí Loiry, ale ne tak těžká, jako z Nového Zélandu.""

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Podobné produkty

Akce Skladem více než 10 ks 460 Kč 405 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 450 Kč
− +

Další vína z vinařství

Skladem více než 10 ks 460 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 530 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne