1. Úvodní strana
  2. Mirabella
  3. Franciacorta Rose "Demetra" DOCG Brut Nature 2016
Franciacorta Rose "Demetra" DOCG Brut Nature 2016

Mirabella

Franciacorta Rose "Demetra" DOCG Brut Nature 2016

0,75 l

890 Kč s DPH
− +
Skladem méně než 10 ks
Apelace
Franciacorta
Obsah alkoholu
12,5 %
Zrání
klasická metoda kvašení v uzavřené láhvi min. 70 měsíců
Potenciál vína
k okamžité konzumaci
Odrůda
50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 15 % Pinot Blanc

Popis a vlastnosti

Elegantní a chuťově strukturované růžové bublinky. Kombinace odrůd Pinot noir, Chardonnay a Pinot blanc. Vůně je intenzivní, s tóny růžového grepu, citrusů a mandlových slupek. Nechybí tóny připomínající briošku a toust. V ústech ucítíte vyváženou kombinaci svěžího ovoce a nazrálosti, tóny krvavého pomeranče, bílých květů a čerstvě upečeného pečiva. Víno má příjemnou křupavou kyselinu, dlouze odeznívající závěr s jemnou minerální slaností.

Druh vína: suché

Druh vína: šumivé víno

Oblast: Lombardie

Ideální teplota: 6  - 9 °C

Vinice: Vína z vinařství Mirabella pochází z vlastních 45 hektarů vinic a zhruba stejné viniční plochy v dlouholetém pronájmu. Mirabella funguje maximálně ohleduplně vůči životnímu prostředí. Vinice jsou vedeny čistě organicky a bez použití mědi. Sklizeň probíhá ručně a do vinařství v malých přepravkách míří pouze zdravé a dokonale zralé hrozny.

Sklep: Tři odrůdy jsou lisovány jednotlivě do tří hodin po sklizni. Pinot noir maceruje na slupkách po dobu 18-24 hodin, s cílem extrahovat barvu. Fermentace probíhá v betonových tancích za přirozeně kontrolované teploty 16 až 18 stupňů. Víno v láhvi zraje minimálně 70 měsíců na kvasnicích a degorzáž se provádí šest měsíců před uvedením vína na trh. Vína z vinařství Mirabella jsou minimálně sířena.

Kdy vypít: 2024 - 2026

Doporučení v gastronomii: Pokrmy z ryb, ústřice, mořské plody.

Přečtěte si na našem blogu: Šumivý ráj aneb návštěva vinařství Mirabella Franciacorta

Výrobce

  Mirabella

Region Franciacorta DOCG, to jsou špičková italská šumivá vína vyráběná tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi. Nejen Italové jsou do těchto vín doslova zbláznění. Vinařství Mirabella, které v roce 1979 založil Teresio Schiavi, se velmi rychle zařadilo mezi nejzajímavější producenty této nevelké oblasti. Postupným rozšiřováním se dostalo až na stávajících 56 hektarů vinic, v rámci kterých hospodaří udržitelným způsobem s respektem k přírodě. Od roku 2012 pak vinařství využívá pouze energie z obnovitelných zdrojů. Vína z produkce vinařství Mirabella se vyznačují elegancí a čistotou, absolutně pro ně platí označení „vína z hroznů“, tedy vína bez přidaných aditiv. Vinařství také mimo jiné jako první v Itálii nalahvovalo šumivé víno bez jakýchkoliv alergenů nebo přidané síry (“Elite” Extra Brut Franciacorta DOCG). V naší nabídce naleznete trojici vín - Franciacorta Brut, dále Satèn Franciacorta, tedy 100% Chardonnay a noblesní Cuvée Demetra Brut 2009, tvořené odrůdami Chardonnay a Pinot bianco.

Odrůda

  Pinot noir

Pinot Noir je elegantní a jemná odrůda, která produkuje lehčí a příjemně aromatická červená vína. Většinou se dá identifikovat ve skleničce podle velmi světlé červené barvy. Má velmi tenké slupky a ve vinici je s ní práce náročná. Hodí se nejlépe do chladnějších vinařských oblastí, doma je v Burgundsku. V případě tichých vín se Pinot noir jen zřídka spojuje s dalšími odrůdami, je prostě příliš jemný a delikátní. U šumivých vín tvoří v Champagne nerozlučnou trojici s odrůdami Chardonnay a Meunier. Z Burgundska se Pinot noir rozšířil do chladnějších vinařských oblastí na Novém Zélandu, v Chile nebo v USA (Oregon). V chuti hledejte: třešně, maliny, tóny růže nebo fialky. Vína jsou spíše lehčí v chuti, s nižším alkoholem.

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Další vína z vinařství

BIO produkt Skladem méně než 10 ks 590 Kč
− +
BIO produkt Skladem více než 10 ks 630 Kč
− +
BIO produkt Skladem více než 10 ks 630 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne